Οι γρήγορες και δημοφιλείς δίαιτες παίρνουν πολλές μορφές:

* Χαμηλή σε λιπαρά, χαμηλή σε υδατάνθρακες, υψηλή σε πρωτεΐνη ή εστιάζουν σε μία συγκεκριμένη τροφή (π.χ. γκρέιπφρουτ ή λάχανο). Αυτές οι δίαιτες στερούνται πολλών σημαντικών διατροφικών στοιχείων - φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, συγκεκριμένες βιταμίνες, μέταλλα και προστατευτικές φυτοχημικές ουσίες όπως τα αντιοξειδωτικά (ουσίες που υπάρχουν στα φρούτα και τα λαχανικά). Μακροχρόνια, άτομα που δεν λαμβάνουν αυτές τις ουσίες αυξάνουν τις πιθανότητες να εμφανίσουν κάποιες ασθένειες.
* Οι τροφές που επιτρέπονται σε αυτές τις δίαιτες είναι συνήθως υπερβολικές (πάνω από τη συνιστώμενη ποσότητα) ή σε αναλογία διαφορετικές από αυτές που αναφέρουν οι βασικοί κανόνες διατροφής όπως έχουν διαμορφωθεί από το κράτος και την Ε.Ε.
* Κάποιες από τις υποσχέσεις αυτών των διατροφικών προγραμμάτων ρίχνουν το φταίξιμο στις ορμόνες μας αναφέροντας ότι μπορούν να αλλάξουν τη χημεία του οργανισμού ή απαγορεύοντας ή προωθώντας κάποια συγκεκριμένη τροφή. Ωστόσο, όλες αυτές οι δίαιτες έχουν ένα κοινό πράγμα: προσφέρουν προσωρινή λύση για ένα πρόβλημα που είναι μακροχρόνιο σε πολλά άτομα. Οταν η δίαιτα διακοπεί, συνήθως το βάρος επανέρχεται - αυτό συμβαίνει γιατί αυτές οι δίαιτες δεν σε μαθαίνουν να τρως σωστά.

Πώς θα αναγνωρίσεις τη «θαυματουργή» άχρηστη δίαιτα
Αν έχει αυτά τα χαρακτηριστικά, τότε δώσε λίγη προσοχή:
* Υπόσχεται γρήγορα αποτελέσματα.
* Αναφέρει τις «τρομερές» επιπτώσεις που έχει μία συγκεκριμένη τροφή.
* Βγάζει απλά συμπεράσματα από μία πολύπλοκη έρευνα.
* Οι συστάσεις που δίνει βασίζονται σε μία και μόνο έρευνα.
* Τα εντυπωσιακά αποτελέσματα απορρίπτονται από σεβαστές επιστημονικές εταιρείες και οργανώσεις.
* Οι συστάσεις σε οδηγούν να αγοράσεις συγκεκριμένα προϊόντα.
* Δίνει λίστες με «κακές» και «καλές» τροφές.
* Αποκλείει μία από τις διατροφικές ομάδες (φρούτα, λαχανικά, άμυλο, κρέας, λίπη).
* Ο συγγραφέας δεν έχει κάποιο σχετικό ή αξιόπιστο πτυχίο ή σπουδές.


Πηγη: Men's Health