Μια νέα μελέτη η οποία παρουσιάζεται στο περιοδικό The FASEB Journal, δείχνει ότι, η κατανάλωση διπλάσιας ποσότητας πρωτεϊνών απ' αυτήν που επισήμως συνίσταται, ενώ συγχρόνως ακολουθείται ένα πρόγραμμα δίαιτας και ασκήσεων, μπορεί να προλάβει την απώλεια της μυϊκής μάζας και να βοηθήσει στην απώλεια του λίπους.

Όμως, ο τριπλασιασμός της ποσότητας των πρωτεϊνών, απέτυχε να προσφέρει επιπλέον όφελος. Όπως δηλώνει ο ερευνητής Stephan M.Pasiakos Ph.D, του Ινστιτούτου Ερευνών Ιατρικής του Περιβάλλοντος, του Αμερικανικού Στρατού, στο Natick, MA, "Ελπίζουμε ότι τα ευρήματά μας από αυτήν την, καλά σχεδιασμένη μελέτη, θα συζητηθούν και θα καταχωρηθούν για την ανανέωση της συνιστώμενης πρόσληψης πρωτεϊνών".

Για να κάνουν αυτήν την ανακάλυψη οι ερευνητές, χρησιμοποίησαν νέους άνδρες και γυναίκες, τους οποίους έθεσαν σε δίαιτα επί 31 μέρες, ακολουθώντας τρία διαφορετικά επίπεδα πρωτεϊνών: Το επισήμως συνιστώμενο, το διπλάσιο, και το τριπλάσιο.



















Στους εθελοντές χορηγήθηκαν επαρκείς ποσότητες θερμίδων ώστε να διατηρήσουν σταθερό βάρος σώματος επί δέκα μέρες, για να επιτρέψουν στον μεταβολισμό τους να προσαρμοσθεί προς το επίπεδο των πρωτεϊνών της δίαιτας και σε συνέχεια, για τις ακόλουθες τρεις εβδομάδες, προκλήθηκε απώλεια βάρους, περιορίζοντας τον αριθμό των θερμίδων και αυξάνοντας την καθημερινή άσκηση σε τέτοιο βαθμό ώστε να προκληθεί απώλεια βάρους κατά μέσον όρο ένα κιλό περίπου ανά εβδομάδα.

Σε όλο το διάστημα της μελέτης γινόταν μέτρηση τη σύνθεση του σώματος και των πρωτεϊνών των μυών.


ygeiaonline.gr